Courgette et patate douce aux vermicelles
Matériel
- Petite marmite
- Râpe ou hachoir manuel
- Cuillère en bois
- Couteau et une planche à découper
Ingrédients
Fruits & légumes
- 2 petites courgettes (environ 200 g)
- 50 g de patate douce
Épicerie
- 20 g de vermicelles fines
- 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge
- ½ c. à café de cumin moulu (facultatif)
- Eau bouillante (quantité ajustée selon cuisson)
Préparation
- 1
Préparer les légumes Laver soigneusement les courgettes et la patate douce. Eplucher la patate douce, puis les râper finement pour une texture homogène.
- 2
Faire revenir Dans une petite marmite, verser l’huile d’olive et chauffer à feu doux. Ajouter la courgette et la patate douce râpées, puis faire revenir environ 5 minutes en remuant régulièrement.
- 3
Assaisonner et cuire Ajouter le cumin moulu (facultatif, selon l’acceptation des épices par bébé). Verser un peu d’eau bouillante pour couvrir légèrement les légumes et laisser mijoter 15 minutes.
- 4
Ajouter les vermicelles Verser les vermicelles dans la marmite, ajouter un peu d’eau si besoin et poursuivre la cuisson encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- 5
Servir Laisser tiédir avant de servir . Préparez-vous à voir bébé devenir le plus grand fan des vermicelles 😋 !
Adaptations bébé
Choisissez l'étape qui correspond à votre enfant.
9-12 mois — morceaux
Texture : Petits morceaux fondants- Coupez en petits morceaux fondants à prendre avec les doigts ou à la cuillère.
Conservation
Réfrigérateur : Conserver dans un récipient hermétique, 48 h maximum. Congélateur : Verser en petites portions dans des bacs à glaçons ou petits pots, congeler jusqu’à 2 mois. Décongélation : au réfrigérateur puis réchauffer doucement à la casserole ou au bain-marie.
