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Rondelles de patate douce au four

Name: Rondelles de patate douce au four
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Française
Ingredients: 1 patate douce; 1 filet d’huile d’olive; Une pincée de sel; Un peu de paprika; Quelques noisettes de beurre

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Repos : 5 min

Matériel

Une mandoline ou un couteau
Un saladier
Un plat allant au four
Du beurre pour le plat

Ingrédients

Fruits & légumes

1 patate douce

Crèmerie

Quelques noisettes de beurre

Épicerie

1 filet d’huile d’olive
Une pincée de sel
Un peu de paprika

Préparation

1
Préparer la patate douce. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante, position basse. Lavez puis coupez la patate douce en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
2
Assaisonner les rondelles. Déposez les rondelles dans un saladier puis ajoutez : le filet d’huile d’olive, le sel, le paprika. Mélangez délicatement pour bien enrober chaque rondelle.
3
Préparer le plat. Beurrez légèrement un plat allant au four puis disposez les rondelles en une seule couche. Ajoutez quelques petites noisettes de beurre sur le dessus pour apporter encore plus de fondant et de gourmandise.
4
Cuisson. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C en chaleur tournante, position basse. Les rondelles doivent être bien tendres, légèrement dorées et délicatement parfumées au paprika. Servez tiède.

Extrait

Ces rondelles de patate douce au four sont délicieusement tendres, fondantes et subtilement parfumées au paprika. Une recette simple et réconfortante qui accompagne parfaitement les repas des petits comme des grands. Faciles à préparer avec peu d’ingrédients, elles sont idéales pour varier les légumes au quotidien tout en douceur.

Astuces pratiques

Astuces de cuisson:

Coupez les rondelles à épaisseur égale pour une cuisson homogène.
Le beurre aide à obtenir une texture fondante et savoureuse.
Vous pouvez ajouter un peu d’ail doux ou d’herbes aromatiques pour varier les saveurs.
Le paprika doux apporte un parfum agréable sans être piquant pour les enfants.

Astuces de conservation: