Petits flans au brocoli
Envie d’un repas simple, sain et fondant pour ton tout-petit ? Ces mini flans au brocoli sont parfaits dès 9 mois ! Riches en légumes et en douceur, ils fondent en bouche et se tiennent bien pour les petites mains curieuses. Une recette facile à préparer, idéale pour initier bébé aux légumes verts sans stress.
Matériel
- Four
- Cuit-vapeur ou panier vapeur
- Saladier
- Moules à muffins (format mini)
- Plat allant au four (pour disposer les moules)
Ingrédients
Instructions
- 1
Avant 12 mois : 2 petits flans + 1 portion de légumes
- 2
12 mois et + : 4 petits flans + légumes en accompagnement Version sans gluten: remplacer la farine de blé par de la farine de sarrasin.
Astuces de batch cooking
Astuces de conservation
Astuce sans gluten:
remplacez la farine de blé par de la farine de sarrasin . Plus digeste et naturellement sans gluten, La farine de sarrasin, une bonne source de vitamines et minéraux. Elle est trois fois plus riche en magnésium que la farine de blé complète (230 mg pour 100 g de farine), le sarrasin est une source de bons nutriments. Elle concentre du cuivre, du phosphore, du zinc, du calcium, mais aussi des vitamines du groupe B . C'est parfait pour le bon développement de bébé !
Astuce batch cooking:
Idéal en batch cooking : double les quantités et congèle en portions.
Astuces de conservation
- Réfrigérateur : jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique
- Congélation : jusqu’à 2 mois (décongélation douce au réfrigérateur ou au bain-marie)
Portions recommandées :
- Avant 12 mois : 2 petits flans + 1 portion de légumes
- 12 mois et + : 4 petits flans + légumes en accompagnement
