Pancake banane et avoine
Matériel
- Une spatule souple
- Un bol
- Une cuillère à soupe
- Une fourchette ou un petit fouet
- Une poêle anti-adhésive
Ingrédients
Fruits & légumes
- 1 grande banane bien mûre
Crèmerie
- 1 oeuf
Épicerie
- ½ c. à café Vanille liquide
- 4 c.à soupe (40g) d’avoine moulue (ou flocons d’avoine mixés)
Préparation
- 1
Écraser la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- 2
Ajouter l’œuf et mélanger énergiquement.
- 3
Incorporer l’avoine moulue et la vanille liquide. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- 4
Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu doux.
- 5
Verser une cuillère de pâte pour chaque pancake.
- 6
Cuire 2 minutes de chaque côté , jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- 7
Laisser tiédir avant de servir à bébé.
- 8
La recette permet de réaliser de 6 à 8 petits pancakes (selon la taille des cuillères).
- 9
Privilégier une cuisson à feu doux pour éviter que les pancakes ne brûlent.
- 10
Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu plus d’avoine.
- 11
Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour varier les saveurs.
- 12
Conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
- 13
Ces pancakes se congèlent très bien : il suffit de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes ou à la poêle à feu doux.
Adaptations bébé
Choisissez l'étape qui correspond à votre enfant.
6 mois — DME / finger food
Texture : Morceaux fondants à saisir- Proposez des morceaux tendres de la taille d’un doigt, faciles à attraper.
- Laissez bébé porter seul l’aliment à sa bouche, sous surveillance.
