Fondants banane & cacao – des muffins ultra moelleux pour petits gourmands
Matériel
- Saladier
- Fourchette
- Fouet
- Moules à muffins
- Four
- Couteau (pour vérifier la cuisson)
Ingrédients
Fruits & légumes
- 2 bananes bien mûres
Crèmerie
- 2 œufs
Épicerie
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (environ 10 g) ou caroube
- 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes (environ 60 g)
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C, en mode chaleur tournante.
- 2
Pelez les bananes , puis écrasez-les à la fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse, sans gros morceaux.
- 3
Ajoutez les œufs et fouettez énergiquement pour bien les incorporer.
- 4
Incorporez le cacao et la poudre d’amandes , puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 5
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins.
- 6
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.
- 7
Vérifiez la cuisson : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
- 8
Laissez refroidir avant de démouler… et de déguster.
Conservation
Au réfrigérateur : 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. • Au congélateur : jusqu’à 3 mois (parfait pour anticiper les goûters !) • Réchauffage : quelques minutes au four / air fryer.
Vous cherchez une recette de fondant banane bébé simple, saine et sans sucre ajouté pour le goûter ?
Ces petits muffins banane cacao pour bébé, naturellement sucrés grâce aux bananes bien mûres, sont parfaits pour proposer un goûter maison bébé sans sucre, gourmand et nutritif. Faciles à préparer, moelleux à souhait, ils conviennent aussi bien aux bébés qu’aux enfants plus grands.
Une recette express, avec peu d’ingrédients, idéale pour un goûter maison nutritif et réconfortant.
💡 Envie de varier les goûters à la banane ?
Si ton enfant aime la banane, tu trouveras aussi sur le blog d’autres recettes de goûters à base de banane, parfaites pour varier les plaisirs tout en restant dans une alimentation équilibrée :
- Pancakes à la banane moelleux (sans sucre ajouté)
- Pancake banane et avoine
- Biscuits aux bananes et noix de coco
- Banana bread
💡 Astuces pratiques
Astuces de cuisson :
- Utilise une banane très mûre : elle apporte plus de goût.
- Température idéale : 180°C, chaleur tournante
- Chaque four étant différent, pensez à vérifier la cuisson 5 minutes avant la fin.
Batch cooking :
- Préparez une double dose, congelez les muffins individuellement et sortez-les la veille au réfrigérateur. Un goûter maison toujours prêt, sans stress.
💡 Astuces de conservation
- Au réfrigérateur : 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Au congélateur : jusqu’à 3 mois (parfait pour anticiper les goûters !)
- Réchauffage : quelques minutes au four / air fryer.
💡 Pourquoi on adore cette recette ?
✔ Peu d’ingrédients et 100 % naturels.
✔ Sans sucre ajouté.
✔ Rapide à préparer, parfaite pour les goûters maison.
✔ Texture ultra fondante, parfaite pour les bébés.
✔ Délicieuse aussi pour les parents.
Pour en savoir plus sur les bienfaits de la banane chez les enfants, découvrez cet article complet : La banane, le fruit adoré des enfants.
